Letzten Dienstag hat unser Vizepräsident Felix und unser Gründungsmitglied Tanja die BIOFACH - die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel - in Nürnberg besucht. …und natürlich stand bei den Beiden auch Sake auf der Agenda 😉 Ja klar, Sake aus Japan und diesmal sogar in...
Liebe Sake Lovers, wir hoffen ihr hattet einen guten und entspannten Start in 2️⃣🅾️2️⃣5️⃣ 🍀 Sollen wir euren Start noch ein bisschen besser machen 🤔 Am DONNERSTAG, den 23/01 findet im MEATINGRAUM im Münchner Westend das unglaublich spannende Sake Food Pairing Event...
Hallo ihr Lieben 👋🏻 Lust auf ein bisschen Sake in schriftlicher Form 🤔🤣 In der letzten Ausgabe vom HIGHLAND HEROLD sind zwei Artikel von uns erschienen. Diese findet ihr nachfolgend… Die gesamte Winter-Ausgabe vom Highland Herold könnt ihr hier als PDF downloaden oder...
Seid ihr noch auf der Suche nach einem spannenden Aperitif für die festlichen Tage? Wie wäre es mit einem NEW NIHONSHU SLING…frisch, spritzig und Everybody’s Darling 😉 Zutaten und Zubereitung: ✳️ 10 cl Sake (Junmai oder Ginjo) ✳️ 2 cl Cherry Brandy ✳️ 1 cl DOM...
Was für wundervolle Nachricht 🎉 Das traditionelle japanische Wissen und die Fertigkeiten, die bei der Herstellung von Sake (und Shochu) verwendet werden, wurden gestern für die Aufnahme in die Liste des immateriellen Kulturerbes der UNESCO genehmigt 👏🏻 Die formelle...
Ja es gibt sie immer wieder, die besonderen Momente oder sollten wir sagen die besonderen Sake-Momente. Von diesen konnten wir einige bei der Vorstellung “Sake - Mythos. Handwerk. Genuss.” in der Buchhandlung Literatur Moths erleben. Die wundervolle Yoshiko Ueno...
Sake ist nicht nur ein unbeschreiblich spannendes, vielschichtiges und unterschätztes Getränk, es ist auch ein Getränk, über das es viel zu berichten gibt. Doch auch wenn es mittlerweile einiges an Literatur zum Thema Nihonshu gibt (ihr findet unsere...
Wir waren Anfang November bei dem wundervollen Event "HORECA! Sake & Western Cuisine Pairing" dabei. Das Event wurde vom SACRE SAKE organisiert und unterstützt von dem großartigen Koch Malcom Praun von PARASADO ...und natürlich auch viele anderen. Es hat super...
Während unserer letzten Reise nach Japan hatten wir das Vergnügen, einige Kuras in der Mie Region (Shumizu Seizaburo Shoten, Ishikawa Shuzo und Moriki Shuzo) sowie in Osaka (Daimon Brewery) zu besuchen. Wir wissen es sehr zu schätzen, dass sich die jeweilige Sake...
Wir freuen uns, dass wir mit Yuri und Yo Tabayashi zwei neue Sake Botschafter für SLM gewinnen konnten. Das Ehepaar Yuri und Yo wohnt in Tokio und teilt sich die Passion für das japanische Kulturgetränk Nihonshu. Bei unserem letzten Japanbesuch konnten wir die zwei...
Unser Tasting Konzept "The Sound of Sake" wird spicy und findet diesmal am 12.10. im Volkhardts Bistro in Pasing in Kooperation mit Thai Fresh Events statt. Selbstverständlich ist auch unser Mitglied DJ SCOOP wieder mit dabei und sorgt für die passenden Sounds. Das...
Habt ihr schon mal Sake zum BBQ probiert Bei unserem letzten Mitglieder-Stammtisch haben wir genau dies getan und können nur bestätigen…Nihonshu ist ein toller Pairing Partner Egal ob Flanksteak, Würstchen, Pfirsich-Mozzarella, japanischer Kartoffelsalat, Käse,...
Was für eine Freude und Ehre…am letzten Freitag hatten drei unserer Vorstände die Möglichkeit, sich mit dem Vize-Botschafter und Gesandten Kunihiko KAWAZU sowie dem Finanz-Attaché Masashi HORIUCHI zu treffen, um sich ausgiebig über das Thema Sake auszutauschen. Vielen...
Als wir 2021 mit SLM gestartet sind, wussten wir, dass unser Mission “Wissen und Expertise rund um das Thema Sake zu teilen, Freunde der Sake-Kultur zusammenzubringen, gemeinschaftlich den Genuss von Sake zu fördern und den kulturellen Austausch zwischen Deutschland...
Japanfest 2024... wir sind wieder mit dabei Was: JAPANFEST Wann: Sonntag, / Wo: Englischer Garten Wir freuen uns sehr, euch dort zu treffen Es wird einige spannende Nihonshus (von unseren Mitgliedern JSake und Ueno Gourmet) zum Verkosten geben Und das BESTE:...
Hey Japan Fans und Nihonshu Geeks, Wie steht ihr zu dem Thema Sake und Cocktails Wir glauben, dass dieses fantastische Getränk nicht nur solo oder als Essensbegleiter eine richtig gute Figur macht sondern auch vielen Drinks einen tollen Anstrich verleihen kann ...
Bereits vor zwei Wochen fand unser erster Mitglieder-Sake-Stammtisch in diesem Jahr statt Das Motto lautete „Brotzeit und Nihonshu“ und kam gut bei unseren Gästen an Als besonderen Gast konnten wir Heather begrüßen, die Daimon Shuzo repräsentiert Wir freuen uns...
Sicherlich wusstet ihr schon, dass Nihonshu wunderbar solo getrunken werden kann und ein toller Essensbegleiter ist. Darüber hinaus ist Sake aber auch ideal zum Mixen geeignet und sollte in keiner guten Bar fehlen Auf unsere Webseite haben wir ja schon einige...
Habt ihr euch schon mal gefragt, was der Vorstand von SLM so treibt An erster Stelle, Essen und Trinken Und jetzt ernsthaft Viel planen, kommunizieren und sicherstellen, dass es unseren Mitgliedern gut geht. Deshalb ist es wichtig, dass sich das Board regelmäßig...
Das Interesse am Sake Jakobsmuschel Pairing war riesig und hat unsere kühnsten Erwartungen übertroffen Ja, und wir geben es offen zu, wir sind auch ein bisschen stolz, dass wir ein wenig dazu beitragen konnten, das tolle Getränk Nihonshu in München und bei den Käfer...
Am 14. März hatten wir das Vergnügen an dem „Kyoto Food Event“ in der coolen Location „München kocht!“ teilzunehmen Dieses spannende Event wurde von der Präfektur Kyoto gemeinsam mit Konoike Deutschland ausgerichtet und richtete sich an die Gastronomie und an...
Wir freuen uns, euch mitzuteilen, dass kürzlich ein spannender Nihonshu Artikel von unserem Präsidenten veröffentlicht wurde Der Artikel ist im Whiskymagazin „Highland Herold“, Ausgabe Nr. 62, März 2024 erschienen, welches ihr hier in der Online-Version findet....
Diese Jahr haben wir zum ersten Mal die ProWein in Düsseldorf besucht und waren total begeistert, dass auch einige Kuras und Sake Organisationen aus Japan Vorort waren Das Interesse an Sake war super und wir freuen uns, dass dieses fantastische Getränk langsam auch...
Am kommenden Freitag und Samstag (15. und 16.03.2024) gibt es im Feinkostladen vom Käfer Stammhaus das tolle Event „Sake trifft Jakobsmuschel“, bei dem ihr die Möglichkeit habt, drei spannende Jakobsmuschel Kreationen zu verkosten und gleichzeitig fantastischen...