Picture Source: MT Magazine The following interview with Lorenzo Farraboschi was done by our regional director Heather Denny during her visit to the Milan Sake Challenge 2025 and is available in English only. Bringing Sake to Italy: Lorenzo Ferraboschi on Building a...
Shōji sind traditionelle japanische Schiebewände oder -türen, die aus einem leichten Holzrahmen und durchscheinendem Papier bestehen – meist Washi. Sie trennen Räume nicht nur physisch, sondern schaffen durch ihr Spiel mit Licht und Schatten eine besondere, ruhige...
Was machen eigentlich unsere lieben Nachbarn so, wenn es um Sake geht 🤔 Unsere neue Regional-Direktorin Heather war am 23. und 24. Juni in Italien und hat sich auf der renommierten MILANO SAKE CHALLENGE, welche 2019 ins Leben gerufen wurde, mal umgesehen. [video...
Bildquelle 📸: WACA Restaurant Nikkei & Grill Auf keinen Fall verpassen: Ueno’s Sake Roadshow macht Station in München! Eure Chance am wahrscheinlich größten diesjährigen Sake-Tasting in der Bayrischen Landeshauptstadt und im wunderschönen WACA Restaurant...
Am 25.06 findet im Restaurant NANAMI - Japanese Taste ein besonderes Event statt. World Sake Imports und Ikeda-San von der Brauerei Ishimoto Shuzo (Brand: Koshi no Kanbai) aus der Niigata Präfektur laden zu einer zweistündigen Sake Masterclass ein und werden uns in...
Klassische Drinks oder Japanisch inspirierte Sake-Cocktails 🤔 Egal, Hauptsache lecker und mit Passion gemixt 😉 Dieses konnte unser Präsident (hoffentlich) letzten Samstag beim “Tag der offenen Unternehmen” an der Pop-up Cocktail Bar von terratax in Gräfelfing unter...
Wusstet ihr das schon 🤔 Sake Lovers München und Nanami bieten regelmäßig maßgeschneiderte Sake-Tastings (mit und ohne Food Pairing) für euer Company Event oder eure private Feier an 🍶✨ Vor kurzem haben wir genau so ein Company Sake Food Paring veranstaltet und es hat...
Ein großes Dankeschön an die Deutsch-Japanische Gesellschaft Augsburg für die tolle Organisation dieses fantastischen Events am letzten Sonntag im wunderschönen Botanischen Garten. Wir hatten eine tolle Zeit und haben uns sehr gefreut, dabei zu sein. Vielen Dank auch...
Liebe Japan und Sake Fans, am 11. Mai findet zum 18. Mal (!!!) das Japanische Frühlingsfest in Augsburg statt und wir sind das erste Mal mit dabei 🚀 Veranstaltet wird das Frühlingsfest von der DJG Augsburg und Schwaben e.V. und findet im wunderschönen Botanischen...
Passend zum Kirschblütenfest (Hanami) 🌸 noch eine tolle Neuigkeit. SUMIKAI, das deutsche Online-Magazin für Japan und Japanische Popkultur ist jetzt assoziiertes Mitglied bei SLM und wir freuen uns RIESIG 😅 Seit 10 Jahren berichtet SUMIKAI aktuell, unabhängig und mit...
Unser erster SLM Stammtisch in diesem Jahr hat richtig viel Spaß gemacht. Wieder einmal konnten wir und unsere Mitglieder tollen Sake verkosten und leckeres Essen genießen 😋 Aber das allerwichtigste…sind natürlich immer die spannenden Gespräche und die inspirierenden...
Habt ihr euch eigentlich schon mal gefragt, was die Vorstände*innen eines Sake Vereins eigentlich den ganzen Tag so machen 🤔 Auf jeden Fall regelmäßig Sake probieren und viel Essen 😂 Nee, aber ernsthaft, auch wenn, wie bei uns, alle ehrenamtlich agieren, so gibt es...
Hey Sake Lovers 👋🏻 wir möchten euch nur kurz darüber informieren, dass wieder eine GROSSE Messe ansteht…die ProWein in Düsseldorf startet am Sonntag, den 16. März 🚀 Jepp, natürlich geht es um Wein ABER auch um SAKE 🤘🏻 …und deshalb freut uns umso mehr, dass unsere...
Letzten Dienstag hat unser Vizepräsident Felix und unser Gründungsmitglied Tanja die BIOFACH - die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel - in Nürnberg besucht. …und natürlich stand bei den Beiden auch Sake auf der Agenda 😉 Ja klar, Sake aus Japan und diesmal sogar in...
Liebe Sake Lovers, wir hoffen ihr hattet einen guten und entspannten Start in 2️⃣🅾️2️⃣5️⃣ 🍀 Sollen wir euren Start noch ein bisschen besser machen 🤔 Am DONNERSTAG, den 23/01 findet im MEATINGRAUM im Münchner Westend das unglaublich spannende Sake Food Pairing Event...
Hallo ihr Lieben 👋🏻 Lust auf ein bisschen Sake in schriftlicher Form 🤔🤣 In der letzten Ausgabe vom HIGHLAND HEROLD sind zwei Artikel von uns erschienen. Diese findet ihr nachfolgend… Die gesamte Winter-Ausgabe vom Highland Herold könnt ihr hier als PDF downloaden oder...
Seid ihr noch auf der Suche nach einem spannenden Aperitif für die festlichen Tage? Wie wäre es mit einem NEW NIHONSHU SLING…frisch, spritzig und Everybody’s Darling 😉 Zutaten und Zubereitung: ✳️ 10 cl Sake (Junmai oder Ginjo) ✳️ 2 cl Cherry Brandy ✳️ 1 cl DOM...
Was für wundervolle Nachricht 🎉 Das traditionelle japanische Wissen und die Fertigkeiten, die bei der Herstellung von Sake (und Shochu) verwendet werden, wurden gestern für die Aufnahme in die Liste des immateriellen Kulturerbes der UNESCO genehmigt 👏🏻 Die formelle...
Ja es gibt sie immer wieder, die besonderen Momente oder sollten wir sagen die besonderen Sake-Momente. Von diesen konnten wir einige bei der Vorstellung “Sake - Mythos. Handwerk. Genuss.” in der Buchhandlung Literatur Moths erleben. Die wundervolle Yoshiko Ueno...
Sake ist nicht nur ein unbeschreiblich spannendes, vielschichtiges und unterschätztes Getränk, es ist auch ein Getränk, über das es viel zu berichten gibt. Doch auch wenn es mittlerweile einiges an Literatur zum Thema Nihonshu gibt (ihr findet unsere...
Wir waren Anfang November bei dem wundervollen Event "HORECA! Sake & Western Cuisine Pairing" dabei. Das Event wurde vom SACRE SAKE organisiert und unterstützt von dem großartigen Koch Malcom Praun von PARASADO ...und natürlich auch viele anderen. Es hat super...
Während unserer letzten Reise nach Japan hatten wir das Vergnügen, einige Kuras in der Mie Region (Shumizu Seizaburo Shoten, Ishikawa Shuzo und Moriki Shuzo) sowie in Osaka (Daimon Brewery) zu besuchen. Wir wissen es sehr zu schätzen, dass sich die jeweilige Sake...
Wir freuen uns, dass wir mit Yuri und Yo Tabayashi zwei neue Sake Botschafter für SLM gewinnen konnten. Das Ehepaar Yuri und Yo wohnt in Tokio und teilt sich die Passion für das japanische Kulturgetränk Nihonshu. Bei unserem letzten Japanbesuch konnten wir die zwei...
Unser Tasting Konzept "The Sound of Sake" wird spicy und findet diesmal am 12.10. im Volkhardts Bistro in Pasing in Kooperation mit Thai Fresh Events statt. Selbstverständlich ist auch unser Mitglied DJ SCOOP wieder mit dabei und sorgt für die passenden Sounds. Das...