In zwei Wochen ist es endlich soweit. Am 11. Oktober öffnet die Sake Fair & Japan Food Show, die größte Japan Messe in Österreich, im MQ MuseumsQuartier Wien ihre Tore. Wir freuen uns sehr, dass unsere Mitglieder UENO Gourmet, JSake und World Sake Imports EU auf...
Am ersten Oktober ist es wieder soweit und der Welt-Sake-Tag jährt sich zum 47. Mal - ein Fest zu Ehren des wundervollen Nihonshus. Bereits in 1978 hat die Japan Sake and Shochu Makers Association (JSS) den 1. Oktober zum World Sake Day erklärt. Dieser Tag soll zum...
Wusstet ihr das schon...unser Mitglied und AWA Sake Expertin Evi hat eine größere Herausforderung vor sich: Sie möchte alle in Deutschland erhältlichen Sparkling Sake verkosten und Tasting Notes zu ihnen verfassen 😮 Natürlich unterstützen wir sie sehr gerne bei ihrem...
Wie wäre es denn mal wieder mit einer kleinen Buchempfehlung 🤔 Nichts einfacher als das 😅 KANPAI! von Naomi Coleman hat sich dem Thema Japanisch inspirierte Cocktails angenommen und 50 von ihnen in ein Buch “gegossen”. Für alle (Hobby-) Mixologen und Japan Fans 🤘🏻 Von...
Wusstet ihr, dass Philip Harper, der erste nicht-japanische Toji (Sake-Braumeister) in Japan war? Philip arbeitet seit 2008 in dieser Funktion bei der renommierten Kura Kinoshita Shuzo (Brand Tamagawa) und hat seit dieser Zeit, die Art wie Sake bei Kinoshita gebraut...
Bei unserem letzten SLM Stammtisch hieß das Motto „The Sound of Summer“ 😄 Dieses Motto hätte aber auch „Sound of Rain“ heißen können, denn zwischenzeitlich hatte es ordentlich runter geregnet. Hat uns das abgeschreckt…überhaupt nicht, denn dank unserer fantastischen...
Wow, was hatten wir am Sonntag für eine “heiße”🔥☀️ aber auch fantastische Zeit beim Japanfest im Englischen Garten. Die Begeisterung für Nihonshu übertrifft immer wieder unsere Erwartungen 🚀 Ein großer Dank geht an unsere fantastischen Mitglieder World Sake Imports...
Picture Source: MT Magazine The following interview with Lorenzo Farraboschi was done by our regional director Heather Denny during her visit to the Milan Sake Challenge 2025 and is available in English only. Bringing Sake to Italy: Lorenzo Ferraboschi on Building a...
Shōji sind traditionelle japanische Schiebewände oder -türen, die aus einem leichten Holzrahmen und durchscheinendem Papier bestehen – meist Washi. Sie trennen Räume nicht nur physisch, sondern schaffen durch ihr Spiel mit Licht und Schatten eine besondere, ruhige...
Was machen eigentlich unsere lieben Nachbarn so, wenn es um Sake geht 🤔 Unsere neue Regional-Direktorin Heather war am 23. und 24. Juni in Italien und hat sich auf der renommierten MILANO SAKE CHALLENGE, welche 2019 ins Leben gerufen wurde, mal umgesehen. [video...
Bildquelle 📸: WACA Restaurant Nikkei & Grill Auf keinen Fall verpassen: Ueno’s Sake Roadshow macht Station in München! Eure Chance am wahrscheinlich größten diesjährigen Sake-Tasting in der Bayrischen Landeshauptstadt und im wunderschönen WACA Restaurant...
Am 25.06 findet im Restaurant NANAMI - Japanese Taste ein besonderes Event statt. World Sake Imports und Ikeda-San von der Brauerei Ishimoto Shuzo (Brand: Koshi no Kanbai) aus der Niigata Präfektur laden zu einer zweistündigen Sake Masterclass ein und werden uns in...
Klassische Drinks oder Japanisch inspirierte Sake-Cocktails 🤔 Egal, Hauptsache lecker und mit Passion gemixt 😉 Dieses konnte unser Präsident (hoffentlich) letzten Samstag beim “Tag der offenen Unternehmen” an der Pop-up Cocktail Bar von terratax in Gräfelfing unter...
Wusstet ihr das schon 🤔 Sake Lovers München und Nanami bieten regelmäßig maßgeschneiderte Sake-Tastings (mit und ohne Food Pairing) für euer Company Event oder eure private Feier an 🍶✨ Vor kurzem haben wir genau so ein Company Sake Food Paring veranstaltet und es hat...
Ein großes Dankeschön an die Deutsch-Japanische Gesellschaft Augsburg für die tolle Organisation dieses fantastischen Events am letzten Sonntag im wunderschönen Botanischen Garten. Wir hatten eine tolle Zeit und haben uns sehr gefreut, dabei zu sein. Vielen Dank auch...
Liebe Japan und Sake Fans, am 11. Mai findet zum 18. Mal (!!!) das Japanische Frühlingsfest in Augsburg statt und wir sind das erste Mal mit dabei 🚀 Veranstaltet wird das Frühlingsfest von der DJG Augsburg und Schwaben e.V. und findet im wunderschönen Botanischen...
Passend zum Kirschblütenfest (Hanami) 🌸 noch eine tolle Neuigkeit. SUMIKAI, das deutsche Online-Magazin für Japan und Japanische Popkultur ist jetzt assoziiertes Mitglied bei SLM und wir freuen uns RIESIG 😅 Seit 10 Jahren berichtet SUMIKAI aktuell, unabhängig und mit...
Unser erster SLM Stammtisch in diesem Jahr hat richtig viel Spaß gemacht. Wieder einmal konnten wir und unsere Mitglieder tollen Sake verkosten und leckeres Essen genießen 😋 Aber das allerwichtigste…sind natürlich immer die spannenden Gespräche und die inspirierenden...
Habt ihr euch eigentlich schon mal gefragt, was die Vorstände*innen eines Sake Vereins eigentlich den ganzen Tag so machen 🤔 Auf jeden Fall regelmäßig Sake probieren und viel Essen 😂 Nee, aber ernsthaft, auch wenn, wie bei uns, alle ehrenamtlich agieren, so gibt es...
Hey Sake Lovers 👋🏻 wir möchten euch nur kurz darüber informieren, dass wieder eine GROSSE Messe ansteht…die ProWein in Düsseldorf startet am Sonntag, den 16. März 🚀 Jepp, natürlich geht es um Wein ABER auch um SAKE 🤘🏻 …und deshalb freut uns umso mehr, dass unsere...
Letzten Dienstag hat unser Vizepräsident Felix und unser Gründungsmitglied Tanja die BIOFACH - die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel - in Nürnberg besucht. …und natürlich stand bei den Beiden auch Sake auf der Agenda 😉 Ja klar, Sake aus Japan und diesmal sogar in...
Liebe Sake Lovers, wir hoffen ihr hattet einen guten und entspannten Start in 2️⃣🅾️2️⃣5️⃣ 🍀 Sollen wir euren Start noch ein bisschen besser machen 🤔 Am DONNERSTAG, den 23/01 findet im MEATINGRAUM im Münchner Westend das unglaublich spannende Sake Food Pairing Event...
Hallo ihr Lieben 👋🏻 Lust auf ein bisschen Sake in schriftlicher Form 🤔🤣 In der letzten Ausgabe vom HIGHLAND HEROLD sind zwei Artikel von uns erschienen. Diese findet ihr nachfolgend… Die gesamte Winter-Ausgabe vom Highland Herold könnt ihr hier als PDF downloaden oder...
Seid ihr noch auf der Suche nach einem spannenden Aperitif für die festlichen Tage? Wie wäre es mit einem NEW NIHONSHU SLING…frisch, spritzig und Everybody’s Darling 😉 Zutaten und Zubereitung: ✳️ 10 cl Sake (Junmai oder Ginjo) ✳️ 2 cl Cherry Brandy ✳️ 1 cl DOM...